SCIC de Lavigney

Accueil administrateurwebvalfleuri 6 mai 2022
Histoires et savoir-faire depuis 1925
Promouvoir la filière de lait bio produit à partir de foin et d’herbe pâturée
Producteurs, fromagers et consommateurs, tous coopérateurs

La SCIC de Lavigney

Depuis 1925, la Coopérative Laitière du Val Fleuri s’est développée en préservant sa culture, son identité, sa tradition fromagère et son savoir-faire.

En 2019, une SCIC – Société Coopérative d’Intérêt Collectif – a vu le jour. Elle est le résultat de l’évolution de la très ancienne coopérative fromagère Val Fleuri située à Lavigney, en Haute-Saône (70).

Cette nouvelle structure permet de regrouper des producteurs impliqués dans la filière Gruyère IGP en Agriculture Biologique, les salariés de la coopérative, les consommateurs ainsi que des partenaires techniques.

Les producteurs de lait Bio

le
gruyère
au lait
bio

de foin
et d'herbe
pâturée

Lavi'bio,
Vacherin
lavignois,

raclette,
beurre
et crème

Le magasin de la fromagerie

Le magasin de vente attenant à l’atelier de fabrication vous permet de s’approvisionner sur place
et vous propose des produits locaux variés et de qualité. 

Nos Fromageries

Depuis 1925, la coopérative laitière du Val Fleuri s’est développée en préservant sa culture, son identité, sa tradition fromagère et son savoir-faire.
Tout au long de son histoire, les producteurs ont eu à cœur de conserver leur indépendance et de produire des fromages de grande qualité.

Aujourd’hui, la Fromagerie du Tertre a rejoint la SCIC de Lavigney en tant que partenaire de production
et vient compléter la gamme de fromages et de produits laitiers.

Nos Partenaires